西班牙美食介绍 “吃货”移民的福音-『太平洋出国』

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西班牙美食介绍 “吃货”移居的福音

2017-05-21 发表

来源：网络

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标签：

西班牙美食

　　就像中国有“生有苏州，玩在杭州，吃在广州，死在柳州”的老话一样，老外的说法是：“住在法国，行在美国，吃在西班牙。”西班牙人会吃、能吃得令人折服，他们吃的是那样认真、那么科学、那样雅致、那么从容不迫。西班牙人的懒散在世界上都是出了名的，其实换一种角度来看，这又何尝不是一种享受生活的态度呢？

　　Tocino de Cielo 这是一道非常好吃的西班牙甜食，在安达卢西亚乃至西班牙各地都能找到。原料基本就是鸡蛋黄，据说因为雪利酒生产需要蛋清用于净化，而剩下大量蛋黄，于是安达卢西亚人就发明了这道甜食。尝一下，你会有似曾相识的感觉！

　　Rabo de toro 炖牛尾，这道菜广泛存在于世界各地，西班牙的版本应该属于最美味之一。炖牛尾大约在14世纪出现于科尔多巴地区。最传统的方式就是配以各种蔬菜，当然还有大蒜和橄榄油，炖上几个小时，酥烂入味的牛尾，可以想象得到的美味！

　　Habas con jamón 格拉纳达家常的热菜，但在安达卢西亚地区都能找到。这是用洋扁豆同西班牙火腿一起用橄榄油煎，也可以加入西红柿、小茴香和胡椒等调味。非常可口清香，荤素搭配，还可以加蛋哦，亲！

　　Frito a la Gaditana 绝对是卡迪兹省的硬菜之一，炸海鲜拼盘。各种鱼虾等新鲜的海鲜，用橄榄油炸透，淋上一些柠檬汁，好次，灰常好次！！

　　Papas ali?ás 以土豆为主的传统安达卢西亚菜式，尤其在卡迪兹省颇为常见。土豆用优质的橄榄油和雪利酒醋调味，加上一些韭菜或香菜，有时候也会另外加入金枪鱼等配料。在当地的Tapas bar可以找到或在餐厅作为前菜。

　　Tortillitas de camarones 安达卢西亚特色的炸虾饼，香脆无比！想象一下在卡迪兹的Tapas Bar, 吃着虾饼，配着浅色的雪利酒，还一边欣赏这座城市辉煌美丽的日落……

　　看出这个是什么吗？这是油炸小墨鱼-Puntillitas Fritas。还有油炸的贝类、虾、鱿鱼、鳀鱼等，种类繁多，堪比天妇罗。从地中海到大西洋，安达卢西亚的海岸有着各种新鲜的海鲜。

　　Torrijas 类似吐司，是橄榄油煎面包。有许多不同的种类，加牛奶或者红酒和蜂蜜，裹上鸡蛋或者加上其他食材，吃起来非常香。在西班牙也是很常见的食物，有机会不妨尝尝。

　　Churro 这种小食在西班牙非常流行，其实质就是油条蘸热巧克力。西班牙人一般也把Churro作为早餐。国内现在也可以找到，尤其在北京，有着不少Churro小店，而且还有各种不同口味。

　　西班牙是世界三大旅游国之一，在这里您不仅可以享受阳光、美食和热情的服务，更能够充分体验生活的乐趣。饮食无疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是质量还是种类都在世界上享有盛誉。

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